制止餐饮浪费专项行动开展以来，西安市未央区坚决聚焦工作目标和重点任务，强化宣传引导、坚持依法监管、创新工作举措，持续开展制止餐饮浪费“八个一”“六进”活动，全力打赢一场制止餐饮浪费的集中阻击战、攻坚战。
上下凝心聚合力。将制止餐饮浪费工作纳入区政府常务会议内容，深入学习《反食品浪费法》《西安市反餐饮浪费条例》等法律法规、政策文件。结合食品安全“两个责任”落实和校园食品安全专项检查，未央区市场监管局联合未央区教育局、卫健局、街道办开展制止餐饮浪费进校园活动，倡导光盘行动、反对浪费行为。
压紧责任抓落实。把反餐饮浪费融入到日常监督检查中，结合开展食品安全风险隐患排查整治，加大反餐饮浪费的监管力度。坚持领导包抓、科所联动，指导未央区餐饮协会开展“光盘行动”“文明餐桌行动”倡议，组织餐饮单位签订制止餐饮浪费承诺书，积极推行“半份菜、小份菜”，对超量点餐消费者进行适度提醒和合理劝阻。结合食品安全“两个责任”落实，包保干部督促餐饮经营主体强化节约意识，压实餐饮企业食品安全主体责任。
标准宣贯常跟进。指导餐饮协会、餐饮单位采取集中宣贯、入户宣传等方式开展制止餐饮浪费4项国家标准宣贯，50余家大中型餐饮企业近150人参加培训，通过标准化管理手段，实现产品生产、销售、服务等高效协同，有效避免餐饮浪费的产生。
宣传引导不间断。坚持线上线下结合，采取集中培训、走访入户等多种形式开展宣传，印制《反食品浪费法》2000本、“光盘行动”宣传画5000张，“崇尚节俭”宣传单5万份，向全区市民发出发出“崇尚节俭美德、制止食品浪费”倡议书，线上线下一体推进，鼓励外卖平台和餐饮经营者采取措施引导消费者弘扬节俭美德。
文/图：王卫校
【编辑：晓蓝】
