为进一步提升食品安全管理水平，推动辖区食品安全“两个责任”工作落地见效，2023年8月17日至18日，西安市长安区市场监督管理局结合干部作风能力提升年工作落实，通过视频会议方式组织各市场监管所所长及全区食品生产企业“三类人员”320人，开展食品生产企业落实食品安全“两个责任”工作机制培训，进行线下考试，安排部署近期重点工作，全面夯实企业食品安全主体责任。
培训会上，授课老师从食品生产许可、食品生产监督检查、食品案例剖析、食品安全“两个责任”工作政策解读等方面详细讲解食品安全相关法律法规、食品抽检及两个责任相关食品安全知识。
培训会后，长安区市场监管局组织参会人员进行了线下考试。通报了今年以来全国发生的安全生产事故，为食品生产企业安全生产工作敲响了警钟，要求各企业要举一反三、引以为戒，要组织力量对厂区内的水、电、气（燃料）、房屋等安全情况进行全面排查，常态化开展隐患排查治理工作，坚决杜绝安全事故发生。
长安市场监管局主管副局长就近期食品安全工作提出具体要求：一是要求各食品生产企业要高度关注食品安全工作，把握好食品安全的新形势、新要求；要严格落实食品安全第一责任人职责，管好“三件事”（日管控，周排查，月调度），健全“三本账”；主动学习食品相关法律、法规和相关标准，严格落实企业主体责任。二是要求食品生产科、综合执法大队、各市场监管所食品安全监管人员要做到会管、能管、敢管、真管、管到位，切实落实管理责任；要充分发挥执法亮剑的作用，从源头切断食品安全隐患，确保辖区食品生产安全。
民以食为天、食以安为先，食品安全无小事，长安区市场监管局将以此次培训为契机，进一步加强食品生产安全监管工作，督促食品生产企业扎实落实食品安全主体责任，消除食品安全风险隐患，坚决杜绝食品安全事件发生，全力保障辖区群众“舌尖上的安全”。
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