按照省、市局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的工作部署要求，为切实防范化解食品安全风险，维护食品安全稳定，结合前期摸排工作，2022年6月17日，西安市未央市场监督管理局召集未央辖区各市场监管所监管干部、农贸市场开办方、大型商超，食品流通经营户约50余人召开食品安全培训会。
会上，生产流通科监管干部师倩从食品安全相关定义、食品的进货查验，销售方式等三个方面入手，根据工作实际，穿插典型案例，结合当前人民群众对食品安全的关注度，一是以《食品安全法》、《食品经营过程卫生规范》等为主线，重点对食品安全管理、从业人员管理、环境卫生、设施设备维护、制度管理等内容进行详细讲解；二是给每位参会的食品经营户发放《食品经营者守法规范经营告知书》。三是要求保健食品经营户建立保健食品销售专区（专柜），并现场发放警示语“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”要求每位经营户按照要求张贴在经营场所。
会议最后，未央市场监管局副局长姜太勇讲话强调：所有食品从业人员要提高思想认识，加强食品安全意识，严格遵守国家、地方各项食品安全法律法规、规章制度，切实做到不合格的食品不入库，不合格食品不出售；市场开办方切实履行农贸市场开办方主体责任，严把市场交易食品质量安全关；市场监管干部务必要夯实理论知识 提升执法水平，持续不断进行食品安全监管，切实筑牢食品安全“防火墙”，保障人民群众食品安全。
通过这次培训，提高了食品安全从业人员的法律意识，促进了食品安全主体责任落实，提高了食品安全范化管理水平。
下一步，未央市场监督管理局持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，坚决守住食品安全这根民生底线。
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